previste per questo tipo di evento della fase del dopo-COVID-19 e nel rispetto della sicurezza e con l’intento

di evitare assembramenti nel rispetto della salute pubblica, trasformare il format vincente delle passate edizioni in una ‘sagra itinerante’ per Cantine, Masserie, Oleifici, Ristoranti Tipici, una sfida, per la salvaguardia del nostro Territorio e delle nostre Tradizioni.

L’evento prevede una sinergia di obbiettivi:

1) Riscoperta di antichi piatti della cucina contadina del nostro territorio;

2) Rivalutazione di ogni scorcio del nostro paese e delle sue infinite bellezze del nostro territorio;

3) Valorizzazione dei principi nutritivi e curativi naturali del piatto tipico del nostro territorio;

4) Approfondimenti scientifici legati all’enogastronomia e alle tradizioni del nostro territorio.

L’idea è quella di sviluppare una due giorni di “sagra itinerante” che si snodi all’interno delle attività commerciali del centro storico e di tutto il paese, che vorranno aderire, a beneficio della ‘ripresa’ delle piccole e medie imprese di Castellana Grotte attanagliate dalla crisi economica del dopo COVID-19 e nel contempo dare continuità ad una sagra importante che compie 37 anni.