sagara dell’impanata Tag

31 Mag

Posted at 21:06h in Sagra dell'impanata by
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Con la pubblicazione della ventitreesima revisione dell'elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali sul sito del Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (MASAF) abbiamo l'ufficialità: l’Impanata è presente nell'Allegato come Prodotto della Gastronomia della Regione Puglia!Tutto era partito durante la scorsa edizione della Sagra dell'Impanata,...

15 Giu

Posted at 12:10h in News by
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[vc_row][vc_column][vc_column_text] L'Impanata Il piatto tipico della tradizione castellanese Dell’antichità di questo piatto dice tutto il nome: Incapriata o ‘Ncapriata dal tardo latino e bizantino Caporidia, derivante a sua volta dal greco antico Kapyridia, polenta di farinacei, parrebbe, secondo alcuni, che questo sia il primo piatto, nel vero senso...